Kované nože Wüsthof Performer

Čepel s diamond-like carbon povrchem pro extrémní výkon

Čepel s diamond-like carbon (DLC) povrchem, která je extrémně tvrdá a odolná, je nejvyšší kvalitou na trhu. Černý, téměř magický povrch čepele zvyšuje povrchovou tvrdost oceli WÜSTHOF z 58 na jedinečnou 104 Rockwell.

Pro znalce to znamená pozoruhodnou výhodu ve výkonu: extrémní robustnost nůž činí prakticky imunním vůči nepříznivým vnějším vlivům a povrch jako diamant je také extrémně odolný vůči teplu.

DLC bylo původně vyvinuto pro extrémní podmínky ve vesmírném cestování a motoristických sportech; WÜSTHOF je prvním výrobcem nožů na světě, který tuto technologii používá u plně kovaného nože s hlavou. 

Lotosový efekt: Částečky jednoduše sklouznou po povrchu pryč

Nože Performer proklouznou potravinami téměř bez tření: bez ztráty hybnosti. Díky obzvláště nízkému tření a nepřilnavosti diamond-like povrchu a lotosovému efektu černého povrchu částečky jednoduše sklouznou po povrchu čepele pryč. Čerstvě nakrájené kousky jídla, jako jsou plátky šťavnaté cibule, prostě sklouznou: ideální situace, kdy je v době intenzivní činnosti v kuchyni vyžadována rychlost a přesnost.

Díky hydrofobnímu účinku všechny tekutiny jednoduše stékají, včetně kyselin z citrusových plodů, stejně jako tuků nebo škrobů, jako jsou brambory. Čepel jednoduše po každém použití otřete a podmanivá čepel bude zářit jako nová. 

Hexagon Power Grip - plná kontrola, vždy

Vysoce výkonnou technologii DLC zdokonaluje inovativní protiskluzový Hexagon Power Grip. Díky své protiskluzové offsetové struktuře plástve medu poskytuje optimální úchop v každé situaci a zajišťuje vynikající kontrolu.

Bonus pro uživatele: i za hektických, mokrých nebo jiných obtížných pracovních podmínek máte nůž pevně sevřený, což vám umožní vždy používat čepel bezpečně a přesně. Rukojeť z polyamidu vyztuženého skleněnými vlákny je snadno udržovatelná a ani myčka ji nezničí: vhodná pro každodenní použití. Celkově Hexagon Power Grip důsledně doplňuje příslib výkonu DLC čepele. 

Offsetové nadrozměrné logo trojzubce na čepeli podtrhuje dynamický pocit

 

Wusthof Performer Banner Trojzubec

 

ČEPEL

  • Materiál: chrom molybden vanadová ocel (X50CrMoV 15)
  • Povrch: potaženo DLC
  • Tvrdost povrchu: 104 Rockwell
  • Tvrdost čepele: 58 Rockwell
  • PEtec (Precision Edge Technology)
  • Brusný úhel 28°


RUKOJEŤ

  • Materiál: skleněnými vlákny vyztužený polyamid Hexagon Power Grip
  • Barva: černá


VLASTNOSTI

  • Jediný kovaný nůž s DLC (diamond-like carbon) povrchem na trhu
  • Extrémně odolný proti poškrábání: DLC povrch zvyšuje povrchovou tvrdost oceli WÜSTHOF z 58 na jedinečných 104 Rockwell
  • Obzvláště nízké tření díky efektu lotosového listu DLC povrchu; tekutiny jsou jednoduše odpuzovány z povrchu
  • Silná odolnost kyselinám a škrobu, například těm, které obsahují citrony nebo brambory
  • Protiskluzový Hexagon Power Grip perfektně padne do ruky a zaručuje optimální kontrolu za náročných pracovních podmínek
  • Rukojeť se skládá z 15% polyamidu vyztuženého skleněnými vlákny, díky své mimořádné odolnosti je materiál trvanlivý a vhodný do myčky

 

WÜSTHOF NOŽE - pro ten jedinečný okamžik, kdy nůž projde bez námahy čerstvou potravinou

 

 

Tvrdost: 58 / 104 HRC

 

Nejprodávanější

4020
6480140206480
Značky

Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem

  • 1061200116 PERFORMER Nuz kucharsky 16 cm Wusthof Solingen1 Novinka Doprava zdarma 1061200116
    Wüsthof PERFORMER Nůž kuchařský 16 cm
    2-3 týdny
    Všestranný nástroj do kuchyně: nejdůležitější kus základního vybavení pro každého hobby i profesionálního kuchaře, kuchařský nůž je...

    4 430 Kč bez DPH 5 360 Kč
  • 1061200120 PERFORMER Nuz kucharsky 20 cm Wusthof Solingen1 Novinka Doprava zdarma 1061200120
    Wüsthof PERFORMER Nůž kuchařský 20 cm
    2-3 týdny
    Všestranný nástroj do kuchyně: nejdůležitější kus základního vybavení pro každého hobby i profesionálního kuchaře, kuchařský nůž je...

    5 355 Kč bez DPH 6 480 Kč
  • img ajax Novinka Doprava zdarma 1061200409
    Wüsthof PERFORMER Nůž na zeleninu 9cm
    Skladem (1 ks)
    Černý, ostrý, nepřekonatelný jedinečný design se setkává s čistou dynamikou Řadanožů WÜSTHOF Performer se osvědčí při každém použití...

    3 322 Kč bez DPH 4 020 Kč
  • img ajax 33 Novinka Doprava zdarma 1061231317
    Wüsthof PERFORMER Nůž Santoku 17cm
    Skladem (1 ks)
    Černý, ostrý, nepřekonatelný jedinečný design se setkává s čistou dynamikou Řadanožů WÜSTHOF Performer se osvědčí při každém použití...

    5 331 Kč bez DPH 6 450 Kč

Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.