Těstoviny s cuketou, pestem a rozpečenou mozzarellou

Toto lehké jídlo je ideálním pokrmem při posezení na terase v letních dnech. Je velice jednoduché a rychlé a jistě ho ocení každý, kdo miluje cuketu!
 

Suroviny:

300 g těstovin
1 velká cibule
2 stroužky česneku
1 cuketa
2 lžičky pesta
1 mozzarella
sůl, pepř

Postup přípravy:

Nejprve si dáme vařit těstoviny. Poté si pokrájíme cibuli na proužky, česnek na tenké plátky. Rozpálíme pánev, přidáme kapku olivového oleje a orestujeme cibulku. Jakmile je zlatavá, přidáme česnek a restujeme tak maximálně minutu. Stáhneme ze sporáku a přidáme sůl, pepř a pokrájenou cuketu na větší kousky. Cuketu v pánvi pouze prohřejeme, aby zůstala šťavnatá. Scedíme těstoviny a přidáme je do pánve se směsí. Opět pánev prohřejeme na prudko a promícháme, přidáme pesto a mozzarellu a necháme ji rozpustit - to trvá tak minutu. A je hotovo.

 

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.