Filetovací nože - nože na ryby

V čem se filetovací nůž liší od ostatních nožů? Zejména tím, že jsou tenčí, štíhlejší a proto i pružnější. Maso ryb je méně pevné a kompaktní než maso ostatních zvířat, proto je nutné, aby nůž do ryby vnikal s co nejmenším odporem. Díky vyšší flexibilitě čepele, můžeme snadno oddělit maso od kůže a bez velikých ztrát oddělit páteř.

Filetovací nože - úzká a ohebná čepel tohoto nože umožňuje snadné filetování a odstraňování kůže a kostí z masa ryb.

Správně nafiletovat rybu už nemusí být problém. Každá ryba se zpracovává kapánek jinak, proto je vždy nutné, najít si postup – např. na internetu. Poté už jen potřebujete rybu, dobrý filetovací nůž a můžeme se pustit do díla. 

Filetovací kuchyňské nože jsou velice specifickou záležitostí, nicméně jejich prodej v posledních letech narůstá. Zřejmě to souvisí s trendem zdravého stravování a obecnou ochotou Čechů jíst více ryby, než tomu bylo v minulých letech. Filetovací nůž je štíhlý a ohebný, jeho čepel lze do strany ohnout až do 45° bez poškození (ohnutí) čepele. Při filetování ryby se špička nože bokem dotýká pracovní podložky, zatímco druhou rukou (dlaní) přidržujeme filet, a pouze při řezu můžeme tlakem na nůž přesně vézt linii řezu mezi kůží ryby a masem. Tvar filetovacího nože a jeho vybroušená pata ostří, je velice podobný vykošťovacímu noži, a proto jej lze použít i na vykošťování.

 

Nejprodávanější

340
177013401770
Značky
Design
Velikost nože

Stránka 1 z 2 - 23 položek celkem

  • F. Dick 1905 Filetovací nůž, flexibilní 18cm Černá
    Ihned k odeslání
    Filetovací nůž flexibilní F. Dick s délkou 18 cm z exklusivní designové série 1905.

    Původně: 2 090 Kč
    Ušetříte: 1 090 Kč (–52 %)

    826 Kč bez DPH 1 000 Kč
  • F. Dick ActiveCut Filetovací nůž, flexibilní 18cm Černá
    Ihned k odeslání
    Filetovací nůž ohebný  F. Dick s délkou 18 cm z kované série klasických tvarů Active Cut.

    Původně: 1 310 Kč
    Ušetříte: 710 Kč (–54 %)

    496 Kč bez DPH 600 Kč
  • F. Dick Premier Plus Filetovací nůž, flexibilní,kovaný 18cm Černá
    Skladem
    Filetovací nůž ohebný F. Dick s délkou 18 cm z vysoce kvalitní série Premier Plus.

    Původně: 1 870 Kč
    Ušetříte: 970 Kč (–52 %)

    744 Kč bez DPH 900 Kč
  • F. Dick Premier Plus Filetovací nůž, flexibilní,kovaný 18cm Modrá
    Skladem
    Filetovací nůž vhodný pro přípravu ryb F. Dick s délkou 18 cm z vysoce kvalitní a barevně odlišné série Premier Plus HACCP.

    Původně: 1 870 Kč
    Ušetříte: 970 Kč (–52 %)

    744 Kč bez DPH 900 Kč
  • F. Dick Premier Plus Filetovací nůž, flexibilní,kovaný 21cm Černá
    Skladem
    Filetovací nůž ohebný F. Dick s délkou 21 cm z vysoce kvalitní série Premier Plus.

    Původně: 2 190 Kč
    Ušetříte: 1 150 Kč (–53 %)

    860 Kč bez DPH 1 040 Kč
  • F. Dick Red Spirit Filetovací nůž, flexibilní 18cm Červená
    Ihned k odeslání
    Filetovací nůž ohebný F. Dick s délkou 18 cm z inspirativní série Red Spirit.  Tenká  a velmi  flexibilní čepel  umožňuje  vykostit...

    Původně: 1 710 Kč
    Ušetříte: 900 Kč (–53 %)

    669 Kč bez DPH 810 Kč
  • F. Dick Red Spirit Yanagiba, nůž na sushi 24cm Červená
    Skladem
    Nůž YANAGIBA  F. Dick s délkou 24 cm z inspirativní série Red Spirit.

    Původně: 1 840 Kč
    Ušetříte: 930 Kč (–51 %)

    752 Kč bez DPH 910 Kč
  • Filetovací nůž 16 cm, Wüsthof Classic
    1 - 2 týdny
    Filetovací nůž Wüsthof Classic pro přípravu křehkých ryb s extra tenkou pružnou čepelí a doživotní zárukou. Tvrdost 58 HRC.

    Původně: 1 500 Kč
    Ušetříte: 750 Kč (–50 %)

    620 Kč bez DPH 750 Kč
  • Filetovací nůž 16 cm, Wüsthof Classic
    Skladem u dodavatele
    Filetovací nůž Wüsthof Classic pro přípravu křehkých ryb s extra tenkou pružnou čepelí a doživotní zárukou. Tvrdost 58 HRC.

    Původně: 1 660 Kč
    Ušetříte: 830 Kč (–50 %)

    686 Kč bez DPH 830 Kč
  • Filetovací nůž 16 cm, Wüsthof Classic Ikon
    Skladem u dodavatele
    Filetovací nůž Wüsthof Classic Ikon pro přípravu křehkých ryb s extra tenkou pružnou čepelí a doživotní zárukou. Tvrdost 58 HRC.

    Původně: 2 170 Kč
    Ušetříte: 1 100 Kč (–51 %)

    884 Kč bez DPH 1 070 Kč
  • Filetovací nůž 16 cm, Wüsthof Classic Ikon Creme
    Skladem u dodavatele
    Filetovací nůž Wüsthof Classic Ikon Creme pro přípravu křehkých ryb s extra tenkou pružnou čepelí a doživotní zárukou. Tvrdost 58 HRC.

    Původně: 2 170 Kč
    Ušetříte: 1 100 Kč (–51 %)

    884 Kč bez DPH 1 070 Kč
  • Filetovací nůž 16 cm, Wüsthof Gourmet
    Skladem u dodavatele
    Filetovací nůž Wüsthof Gourmet pro přípravu křehkých ryb s extra tenkou pružnou čepelí, dlouhý 16 cm. Tvrdost 56 - 57 HRC.

    Původně: 850 Kč
    Ušetříte: 440 Kč (–52 %)

    339 Kč bez DPH 410 Kč
  • Filetovací nůž 16 cm, Wüsthof Grand Prix II
    1 - 2 týdny
    Filetovací nůž Wüsthof Grand Prix II pro přípravu křehkých ryb s extra tenkou pružnou čepelí a doživotní zárukou. Tvrdost 58 HRC.

    Původně: 1 660 Kč
    Ušetříte: 830 Kč (–50 %)

    686 Kč bez DPH 830 Kč
  • Filetovací nůž 16 cm, Wüsthof Ikon
    1 - 2 týdny
    Filetovací nůž Wüsthof Ikon pro přípravu křehkých ryb s extra tenkou pružnou čepelí a doživotní zárukou. Tvrdost 58 HRC.

    Původně: 3 050 Kč
    Ušetříte: 1 540 Kč (–50 %)

    1 248 Kč bez DPH 1 510 Kč
  • Filetovací nůž 18 cm, Wüsthof Classic
    Ihned k odeslání
    Filetovací nůž Wüsthof Classic pro přípravu křehkých ryb s extra tenkou pružnou čepelí a doživotní zárukou. Tvrdost 58 HRC.

    Původně: 1 780 Kč
    Ušetříte: 890 Kč (–50 %)

    736 Kč bez DPH 890 Kč
  • Filetovací nůž 18 cm, Wüsthof Classic
    1 - 2 týdny
    Filetovací nůž Wüsthof Classic s délkou čepele 18 cm s tenkou a flexibilní čepelí pro přesné filetování ryb, zvěřiny i masa. Tvrdost 58...

    Původně: 1 920 Kč
    Ušetříte: 970 Kč (–51 %)

    785 Kč bez DPH 950 Kč
  • Filetovací nůž 18 cm, Wüsthof Grand Prix II
    1 - 2 týdny
    Filetovací nůž Wüsthof Grand Prix II s délkou čepele 18 cm s tenkou a flexibilní čepelí pro přesné filetování ryb, zvěřiny i masa....

    Původně: 1 920 Kč
    Ušetříte: 970 Kč (–51 %)

    785 Kč bez DPH 950 Kč
  • Filetovací nůž 20 cm, Wüsthof Classic
    Skladem u dodavatele
    Filetovací nůž Wüsthof Classic pro přípravu křehkých ryb s extra tenkou pružnou čepelí a doživotní zárukou. Tvrdost 58 HRC....

    Původně: 1 660 Kč
    Ušetříte: 830 Kč (–50 %)

    686 Kč bez DPH 830 Kč
  • Filetovací nůž 20 cm, Wüsthof Gourmet
    1 - 2 týdny
    Filetovací nůž Wüsthof Gourmet pro přípravu křehkých ryb s extra tenkou pružnou čepelí, dlouhý 20 cm. Tvrdost 56 - 57 HRC.

    Původně: 1 080 Kč
    Ušetříte: 530 Kč (–49 %)

    455 Kč bez DPH 550 Kč
  • Filetovací nůž Wüsthof PRO Colour 20 cm, na ryby
    Skladem u dodavatele
    Filetovací nůž Wüsthof PRO k přípravě jemných ryb s čepelí dlouhou 20 cm. Tvrdost 56 HRC.

    Původně: 660 Kč
    Ušetříte: 320 Kč (–48 %)

    281 Kč bez DPH 340 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 2 - 23 položek celkem

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.