Fotoğraf: açık kaynaklardan Birçok kişi yulaf ezmesine tatlı yiyecekler eklemeyi sever.
Yulaf ezmesi lif açısından zengin, sağlıklı bir kahvaltıdır ancak lezzeti arttırmak için hangi katkı maddelerini kullandığınız önemlidir. Şurup, şeker veya kuru meyve gibi şeker katkı maddelerinin eklenmesi yulaf ezmesini daha az sağlıklı hale getirebilir ve kronik hastalık riskinizi artırabilir. İşte bu yüzden Verywell Health, kullanmamanız gereken 6 yulaf ezmesi katkı maddesini sıraladı.
Şeker
Yulaf ezmesine şeker eklemek zamanla kronik hastalık riskinizi artırabilir. Özellikle beyaz ve kahverengi şekerler de dahil olmak üzere rafine şekerler kan şekeri seviyenizi hızla yükselterek sizi kilo almaya, obeziteye, tip 2 diyabete ve kalp hastalığına yatkın hale getirir.
Makalede, “Şeker yerine, yulaf ezmesi kasenizi taze meyveler veya yoğurtla tatlandırmayı deneyin, daha sağlıklı bir seçenek. Yulaf ezmesini tatlandırmaya alışkınsanız, şeker miktarını yarıya indirmeyi ve yavaş yavaş kendinizi bundan mahrum bırakmayı deneyin” tavsiyesinde bulundu.
Şurup
Akçaağaç şurubu gibi tatlandırılmış şuruplar, tatlılık açısından rafine şekere benzer. Bu ürün kan şekeri seviyenizi yükseltir ve kilo alımına ve kronik hastalık riskine katkıda bulunabilir.
Verywell Health, “Neyse ki tadı da aynı derecede tatlı olan daha sağlıklı takviye seçenekleri var. Yulaf ezmenizin üzerine stevia serpmeyi deneyin. Stevia bitkisinden geliyor ve tadı beyaz şekerden çok daha tatlı” dedi.
Karamelize fındık
Bu kuruyemişler lezzetli olmasına rağmen şeker ve boş kalori bakımından yüksektir. Bunun yerine badem, kaju fıstığı veya ceviz eklemeyi deneyin. Böylece kahvaltınıza şeker eklemeden çıtırlık katacaklar.
Yayında, “Fındıklar protein, lif ve sağlıklı yağlar açısından zengindir, bu da sizi öğle yemeğine kadar tok tutar. Ayrıca vücuttaki iltihabı azaltan antioksidanlar da içerir” diyor.
Çikolata parçacıkları
Yulaf ezmesine çikolata parçacıkları eklemek, sağlıklı kahvaltınıza şeker ve kalori katabilir. Çikolata parçacıklarının kalorisi, şekeri ve yağı yüksektir.
Yayın şunu ekliyor: “Kahvaltınıza biraz çikolata eklemek istiyorsanız, az miktarda kakao tozu veya bitter çikolata parçacıkları deneyin. Kakao, kalp hastalığı riskini azalttığı gösterilen antioksidanlar açısından zengindir.”
Kurutulmuş meyveler
Kurutulmuş meyveler yulaf ezmesine popüler bir katkıdır ancak çok fazla şeker içerdikleri için dikkatli kullanılmalıdır.
Verywell Health, “Kurumuş oldukları için su içeriği nedeniyle tokluk hissi yaratmazlar. Bu, tok hissetmeden önce büyük miktarlarda yemenin kolay olduğu anlamına gelir” diye açıkladı.
Bu nedenle uzmanlar, kurutulmuş meyveler yerine aşağıdaki gibi meyvelerin seçilmesini tavsiye ediyor:
- Yabanmersini;
- çilek;
- doğranmış kirazlar;
- doğranmış elmalar.
Tam yağlı süt
Uzmanlara göre şekerli krema ve tam yağlı süt ürünleri yemeğinize büyük miktarda şeker ve yağ katıyor. Bu nedenle yulaf ezmesine süt yerine kalorisi ve yağı daha düşük süt ürünleri eklemeyi deneyin.
Malzeme, “Az yağlı yoğurt, Yunan yoğurdu ve süzme peynir, dolgunluk sağlayan proteinin yanı sıra kalınlık da katıyor. Daha fazla lezzet için tarçın veya hindistan cevizi gibi en sevdiğiniz baharatlardan biraz ekleyin” diye öneriyor.
Yorumlar:
