Fotoğraf: açık kaynaklardan
Pek çok ev hanımı bu trendi zaten mutfaklarında denedi.
Artık ev yapımı turp mevsimi geldiğine göre, bu erken ilkbahar sebzesini de menüye eklemenin zamanı geldi. Turp turşusunun videosu sosyal ağlarda yayıldı ve birçok ev hanımı bu trendi mutfaklarında zaten denedi. Mutfak blog yazarı Christine Azizian da kanıtlanmış bir turp turşusu tarifi paylaştı. Hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır ve inanılmaz derecede lezzetli ve aromatik hale gelir.
Turşu turp
İçindekiler
- turp – 500 gr;
- sarımsak – 2-3 diş (daha az veya daha fazla kullanılabilir);
- acı biber;
- tuz – 1 çay kaşığı;
- şeker – 1 çay kaşığı;
- karabiber (veya biber karışımı) – 1/3 çay kaşığı;
- su – 40-50 ml;
- sirke %9 – 2 yemek kaşığı. ben;
- zeytinyağı – 2-3 yemek kaşığı. ben;
- taze dereotu.
Hazırlık:
- Turpları videoda gösterildiği gibi çekiç veya oklava ile hafifçe dövün. İnce doğranmış sarımsak, doğranmış dereotu ve doğranmış biberi derin bir kaseye koyun, sirke ve zeytinyağını (ayçiçek yağı da mümkündür), suyu dökün, tuz ve şekeri ekleyin.
- Turpları oraya gönderin, her şeyi iyice karıştırın ve sebzelerin turşuyla doyurulması için en az yarım saat buzdolabına koyun.
- Bu turplar bayram masasında atıştırmalık olarak da misafirlere sunulabilir.
