Fotoğraf: açık kaynaklardan Bu tarif, basit malzemelerden nasıl gerçek bir mutfak şaheseri yaratabileceğinizin mükemmel bir örneğidir
Hafifliği, faydaları ve parlak lezzet vurgusunu birleştiren tavuk fileto pişirmenin yeni ve orijinal bir yolunu arıyorsanız bu tarife dikkat edin.
Greyfurt ve limon yatağında pişirilen tavuk eti, standart dışı içerik kombinasyonuyla şaşırtmakla kalmıyor, aynı zamanda narin dokusu ve enfes aromasıyla da keyif veriyor. Yemek, bir aile yemeği veya romantik bir randevu için harika bir fikir olacak ve nasıl hazırlanacağı samura_cooking sayfasında anlatılıyor.
Bu tarifin sofistike bir sadeliği var. Taze turunçgiller yemeğe sadece keskin bir aroma katmakla kalmaz, aynı zamanda doğal bir turşusu görevi görür ve tavuk filetosunun yapısını yumuşatır. C vitamini, antioksidanlar ve esansiyel yağların kaynağı olan greyfurt bal ile birleşerek eti parlak, lezzetli bir kabukla kaplayan doğal bir sır oluşturur.
Yemek tarifi
İçindekiler:
- Tavuk göğsü
- Greyfurt
- Kireç
- Zeytinyağı 2 yemek kaşığı. ben
- Bal 1 yemek kaşığı.
- Tuz
- Baharatlar (kırmızı biber, karabiber ve sarımsak tozu karışımı kullanabilirsiniz) ½ çay kaşığı
Hazırlık
- Fırını hazırlayın, önceden 190°C’ye ısıtın.
- Fileto boyunca, tamamen kesmeden birkaç sığ kesim yapın. Bu, turşunun ete daha iyi nüfuz etmesini sağlayacaktır.
- Bir “tekne” yapın: Bir parça parşömen kağıdı kesin ve onu derme çatma bir kaseye dönüştürün; içinde meyve suyu ve aromaları tutacak bir tekne.
- Greyfurt ve limon dilimlerini teknenin dibine yerleştirin. Fileto için lezzetli bir yatak oluştururlar.
- Filetoları narenciye dilimlerinin üzerine yerleştirin.
- Küçük bir kapta zeytinyağı, bal, tuz, baharatlar ve bir miktar greyfurt suyunu birleştirin.
- Tavuğu lezzet karışımıyla cömertçe fırçalayın.
- Parşömen parçasını hafifçe üstüne kapatın – sıkı değil, ancak tabak bir zarf şeklini alacak şekilde.
- Tekneyi bir fırın tepsisine yerleştirin ve 25-30 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın, istenirse taze nane, maydanoz veya mikro yeşillik dallarıyla süsleyin.
Daha zengin bir tat için turşuya birkaç damla soya sosu veya biraz rendelenmiş zencefil ekleyebilirsiniz. Egzotik bir şeyler istiyorsanız bir tutam Kayanese biberi veya öğütülmüş köri eklemeyi deneyin.
Bu tarif, basit malzemelerin nasıl gerçek bir mutfak şaheseri yaratabileceğinin harika bir örneğidir. Yemek etkileyici görünüyor, çabuk pişiyor ve tadı uzun süre hatırlanıyor. Deneyin ve mutfağınızın narenciye tazeliği ve ev konforunun kokusuyla dolmasına izin verin.
Yorumlar:
