Fotoğraf: açık kaynaklardan
Çalışma Günlük Hurma Tüketmenin Toplam Kolesterol Düzeylerini Düşürmeye Yardımcı Olduğunu Buluyor
Hurma zengin bir besin kaynağıdır, ancak herkes sağlığa faydalarının ne olduğunu bilmiyor. Beslenme uzmanı Amy Davis, hurmanın sağlık açısından faydalarını ve bunları diyetinize eklemeniz gerekip gerekmediğini açıkladı, Prevention’ı yazıyor.
Hurmanın Sağlığa Faydaları
USDA’ya göre beş orta boy hurma şunları içerir:
- 277 kalori;
- 2 gr protein;
- 0 gr yağ;
- 75 gr karbonhidrat;
- 7 gr lif.
Hurma ayrıca vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından da zengindir
USDA’ya göre bunlar şunları içerir:
- 64 miligram (mg) kalsiyum (önerilen günlük alımın %6’sı);
- 54 mg magnezyum (önerilen günlük alımın %17’si);
- 696 mg potasyum (önerilen günlük alımın %27’si);
- 1,61 mg niasin (%12 RDA).
Hurma Kalp Sağlığını Destekleyebilir
Beslenme uzmanı Michelle Rutenstein, “Hurma, kan damarlarını gevşeterek ve sodyum seviyelerini normalleştirerek sağlıklı kan basıncını korumaya yardımcı olan magnezyum, potasyum ve lif bakımından zengindir” dedi.
Bir çalışma, her gün hurma yemenin toplam kolesterol ve kötü kolesterol düzeylerini azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir.
Hurma iltihapla savaşmaya yardımcı olur
Rutenstein, “Hurma aynı zamanda iltihabı azaltmaya, serbest radikalleri nötralize etmeye ve kan damarlarını oksidatif hasardan korumaya yardımcı olan flavonoidler, karotenoidler ve fenolik asitler dahil olmak üzere antioksidanlar açısından da zengindir” dedi.
Araştırmaya göre özellikle fenolik asitler, yüksek tansiyon, metabolik bozukluklar ve nörodejeneratif hastalıklar gibi durumların gelişimiyle bağlantılı enzimlerin aktivitesini bloke edebiliyor.
Kan şekerinin aniden yükselmesine neden olmaz
Karbonhidrat ve şeker oranı yüksek olmasına rağmen araştırmalar hurmanın kan şekerini diğer yüksek şekerli gıdalar kadar yükseltmediğini gösteriyor. Hatta araştırmalara göre bu durumun azaltılmasına bile yardımcı olabilirler. Davis, bunun temel olarak hurmanın düşük glisemik indeksinden kaynaklandığını, bunun da yavaş sindirildiği ve genellikle kan şekerinde ani yükselmelere neden olmadığı anlamına geldiğini belirtti.
