Stojany a lišty na nože

               Pro uložení není rozhodně ideální tradiční způsob „všechny nože pohromadě v jednom šuplíku“, díky kterému z příkladných pomocníků v kuchyni děláme nepoužitelné kusy kovu, které jsou jen k zlosti. Pokud nechceme uchovávat nůž v originálním balení, což může být nepohodlné, dříve nebo později musíme šáhnout po některém ze stojanů nebo lišt.

Tradiční stojany

               V mnoha kuchyních už najdeme nože vyskládané v dřevěných stojanech. Jde o esteticky čisté řešení, které je zároveň velmi praktické. Všechny nože máme vždy po ruce v krásném dřevěném špalku. Nevhodné je však často jejich provedení. Pokud je špalek určen k vertikálnímu uložení čepele, při vytahování a zasouvání nože dochází k ztupování ostří, což je rozhodně nežádoucí jev. Ideální jsou proto stojany, ve kterých čepel „leží“, tedy horizontální.
Kromě dřevěných stojanů můžeme narazit i na stojany plastové. Lze doporučit i ty, zde záleží spíše na vkusu každého z nás. Nelze říct, že by některé řešení výrazně převyšovalo jiné. Důležité je jen to, že nože jsou v bezpečí.

Magnetické lišty

               Čím dál častěji se prosazují magnetické lišty. Ty díky svým vlastnostem přitáhnou ocel nože, který následně bez dalších problémů zůstane přichycen. Jde o řešení velmi efektní a zároveň hygienické. V stojanech na nože totiž můžeme omylem pěstovat nežádoucí bakterie - hlavně pokud bychom vkládali nedokonale usušené nože.
Magnetické lišty jsou samozřejmě naprosto nevhodné pro keramické nože, jejichž čepel není z kovu. Pozor musíme dát také na umístění lišty. Děti by jistě rády s obnaženými noži ve svém dosahu rády experimentovaly, což by mohlo mít katastrofální následky. Obecně jde však o velmi příjemný a vhodný způsob skladování kuchyňských nožů i dalších kovových nástrojů.