Kuchyňské nože Wüsthof

               Mezi výrobci nožů má firma Wüsthof téměř výsadní postavení. Založena byla již roku 1814 v městě proslaveném prvotřídním nožířstvím a mečířstvím, v německém Solingenu. Tato tradice trvá až do dnes, i díky setrvání výroby nožů v tomto městečku, kde se o produkci nožů starají, svou pečlivostí pověstní, Němci.

              Kuchyňské nože jsou královským produktem, který je však často vnímán jako nespecializovaný nůž neschopný udělat nic pořádně. Opak je pravdou, dobrý kuchyňský nůž je sice univerzální a použitelný na cokoliv kromě krájení kostí, ale zároveň musí za všech podmínek podávat velmi dobré výkony. Chrom molybdenová ocel čepelí Wüsthof má k tomu ideální předpoklady. Na všechny úkony se nelze spoléhat na jeden jediný nůž, ale pokud by tomu tak bylo, s kuchyňským nožem se o to lze alespoň částečně pokusit- jako s jediným. Můžete s ním nakrájet chleba, maso i zeleninu. S trochou šikovnosti se vám podaří jemně rozříznout lososa nebo bez velkých ztrát vykostit kuře.

Keramický nůž?

               Z důrazu na univerzálnost je již zřejmé, že jako opravdový kuchyňský nůž nelze dost dobře použít keramické produkty. Ty se sice nejčastěji jako kuchyňské nože profilují, ale pro jejich křehkost je nelze použít například na mražené potraviny. Pro ideální výkony při zpracování jídle bych doporučil kombinaci - kovaný kuchyňský nůž Wüsthof + nůž keramický, které je dobré doplnit specializovanými noži pro krájení chleba, zeleniny a podobně. Ale s touto výkonnou dvojicí si dozajista ve většině případů poradíte.
V produktech firmy Wüsthof nalezneme kuchyňské nože v mnoha modelových řadách, například Classic nebo Grand Prix. Za své peníze vždy obdržíte bezkonkurenční kvalitu, která je ostatně od kuchyňských nožů vyžadována.