Značky a řady nožů
Filtr produktů od konkrétního výrobce.

Praktické informace
Baví Mě Vařit - nový eshop21.09.2018
Rádi bychom Vás informovali, že KovaneNoze.CZ se staly součástí eshopu se značkovým kuchyňským vybavením - www.bav...
Používáte správné nože? – Část 4 - Bylinky10.02.2016
Používáte správný nůž? - Část 4. Bylinky: krájení , sekání Bylinky jsou úžasné - nejen, že jsou zdra...
Používáte správné nože? – Část 3 - Ryby07.12.2015
Používáte správné nože? – Část 3. ryby: KRÁJENÍ, FILETOVÁNÍ V první dvou dílech jsem se zaměři...
Používáte správné nože? – Část 227.08.2015
Velké kusy: krájení a porcování   V prvním díle našeho seriálu jsme se zaměřili na použit...
Popis kuchařského nože14.07.2015
KUCHAŘSKÝ NŮŽ Při vaření a přípravě jídla je kuchařský nůž Vaším častým a důležitým pomocníke...
Používáte správné nože? – Část 111.07.2015
  Malé kusy: Okrajování, čištění, ořezávání Často se nás zákazníci ptají, proč nabízíme ...
Kuchařské nože Solingen,07.08.2013
Základní charakteristika profesionálních kuchařských nožů Solingen Pro mnoho kuchařů a milovníků gastronomie ...
Tašky a mapy na nože10.07.2013
Uložení nožů je vždy jednou z hlavních otázek údržby těchto nenahraditelných kuchyňských pomocníků. Variant je...
Stojany a lišty na nože10.07.2013
Pro uložení není rozhodně ideální tradiční způsob „všechny nože pohromadě v jednom šuplíku“, díky kterému...
Sady nožů podrobně10.07.2013
Jeden nůž, ať je sebelepší, nemůže pokrýt veškeré potřeby kuchaře laika a už vůbec ne profesionála. Při pří...

Stojany a lišty na nože

Pro uložení není rozhodně ideální tradiční způsob „všechny nože pohromadě v jednom šuplíku“, díky kterému z příkladných pomocníků v kuchyni děláme nepoužitelné kusy kovu, které jsou jen k zlosti. Pokud nechceme uchovávat nůž v originálním balení, což může být nepohodlné, dříve nebo později musíme šáhnout po některém ze stojanů nebo lišt.


Tradiční stojany

               V mnoha kuchyních už najdeme nože vyskládané v dřevěných stojanech. Jde o esteticky čisté řešení, které je zároveň velmi praktické. Všechny nože máme vždy po ruce v krásném dřevěném špalku. Nevhodné je však často jejich provedení. Pokud je špalek určen k vertikálnímu uložení čepele, při vytahování a zasouvání nože dochází k ztupování ostří, což je rozhodně nežádoucí jev. Ideální jsou proto stojany, ve kterých čepel „leží“, tedy horizontální.
Kromě dřevěných stojanů můžeme narazit i na stojany plastové. Lze doporučit i ty, zde záleží spíše na vkusu každého z nás. Nelze říct, že by některé řešení výrazně převyšovalo jiné. Důležité je jen to, že nože jsou v bezpečí.

Magnetické lišty

               Čím dál častěji se prosazují magnetické lišty. Ty díky svým vlastnostem přitáhnou ocel nože, který následně bez dalších problémů zůstane přichycen. Jde o řešení velmi efektní a zároveň hygienické. V stojanech na nože totiž můžeme omylem pěstovat nežádoucí bakterie - hlavně pokud bychom vkládali nedokonale usušené nože.
Magnetické lišty jsou samozřejmě naprosto nevhodné pro keramické nože, jejichž čepel není z kovu. Pozor musíme dát také na umístění lišty. Děti by jistě rády s obnaženými noži ve svém dosahu rády experimentovaly, což by mohlo mít katastrofální následky. Obecně jde však o velmi příjemný a vhodný způsob skladování kuchyňských nožů i dalších kovových nástrojů.


 

Zobrazení Mobilní / Desktop

Kované nože Solingen | KovaneNoze.cz, © 2018
Kvalitní německé kované nože najdete na eshopu: Kvalitní kované nože - Baví Mě Vařit CZ